Keittobuffet 25 €
Minimiveloitus 15 henkilöä
Kermainen lohikeitto L,G
Tai
Savuporokeitto L,G
Saaristolaisleipä ja voi
****
Kermainen mansikkakakku (L) ja kahvi/tee
Kevyesti! – buffet 25 €
Minimiveloitus 15 henkilöä
Caesarsalaattia naturel
Lämmin savulohi ja perunasalaatti L,G
Leipää ja levitettä
***
Puutarhamarjapiirakkaa ja kahvi & tee
Salaattibuffet 35 €
Minimiveloitus 20 henkilöä
Vihreää vihannessalaattia M,G
Juttutuvan caesarsalaattia L
Caprese – tomaatti mozzarellasalaatti VL,G
Kolmen pavun couscoussalaatti L
Salaattia kvinoasta ja tuoreista vihanneksista G,L
Peruna-parsasalaattia G,L
Korianterilla maustettua leipäjuusto-melonisalaattia VL,G
Savulohi-linssi-perunasalaattia L,G
Leipä ja levitettä
Pieni makea L
Buffet Säästöpankinranta 45 €
Minimiveloitus 25 henkilöä
Alkuruokana
Vihreää vihannessalaattia M,G1
Caesarsalaattia L (G)
Caprese – tomaatti mozzarellasalaatti VL,G
Kolmen pavun couscoussalaatti L
Salaattia kvinoasta ja tuoreista vihanneksista G,L
Peruna-parsasalaattia G,L
Korianterilla maustettua leipäjuusto-melonisalaattia VL,G
Savulohi-linssi-perunasalaattia L,G
Leipä ja levitettä
Pääruokana
Suomalaista kananpoikaa ja paprikakermakastiketta L,G
tai
Mausteisia lihapullia ja kermaista pippurikastiketta (L,G)
tai
Kasvislasagne (L)
Lisäkkeinä tarjoamme paahdettuja kauden kasviksia sekä:
perunamuusia tai paahdettuja perunoita tai kermaperunoita
Jälkiruokana
Puutarhamarjapiirakkaa ja vaniljakastiketta L
(hinta yhdellä pääruokavalinnalla ja perunalisäkkeellä)
Buffet Hakaniemi
Minimiveloitus 30 henkilöä
Alkuruokana
Vihersalaattia, dijonvinaigretteä ja paahdettuja siemeniä M,G
Mausteista myskikurpitsaa, pikkelöityä kurpitsaa ja pinaattia M,G
Sokerisuolattua lohta ja sahrami-aiolia ja tilliöljyä M,G
Skagen jäämeren katkaravuista M,G
Häränpaahtopaistia, kaprismajoneesia ja rapeaa sipulia L,G
Talon saaristolaisleipää ja ruskistettua voita L
Pääruokana
Kevyesti savustettua lohta, rapukastiketta L,G
TAI
Ylikypsää häränrintaa, punaviinikastiketta L,G
Pääruuan lämpimät lisukkeet
Ratatouillea M,G
Rosmariinipaahdettuja perunoita L,G
Jälkiruokana
Suklaaterriiniä, marenkia ja mehustettuja marjoja L,G
Buffet yhdellä pääruokavaihtoehdolla 55 €
Buffet molemmilla pääruoilla 62 €
Kasvis- ja vegaaniruokavaliot huomioimme erillisinä annoksina.
Suositusviinit
Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein Trocken, Sauvignon Blanc – Pfalz, Germany 47 €
Big Buzz Grenache Noir – Languedoc – Roussillon, France 49 €
Buffet Kallio
Minimiveloitus 30 henkilöä
Alkuruokana
Vihersalaattia, dijonvinaigretteä paahdettuja siemeniä M,G
Kirkas perunasalaatti M,G
Savujuusto-kaalisalaattia ja omenaa L,G
Mausteista myskikurpitsaa, pikkelöityä kurpitsaa ja beluga linssejä M, G
Härkäpapusalaattia ja pikkelöityjä kasviksia M,G
Talon saaristolaisleipää ja ruskistettua voita L
Pääruokana
Kevyesti savustettua lohta ja rapukastiketta L,G
TAI
Härkis Ragu M,G
Pääruuan lämpimät lisukkeet
Ratatouillea M,G
Rosmariinipaahdettuja perunoita L,G
Jälkiruokana
Suklaaterriiniä, marenkia ja mehustettuja marjoja L,G
Buffet yhdellä pääruokavaihtoehdolla 52 €
Buffet molemmilla pääruoilla 59 €
Suositusviinit
Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein Trocken, Sauvignon Blanc – Pfalz, Germany 47 €
Les Dauphins Côtes Du Rhône – Grenache, Syrah – Rhône, France 44 €
Kahvipöytä 45 €
Minimiveloitus 15 henkilöä
Lohivoileipäkakku L
Lämmin kinkku-juustopiiras L
Karjalanpiirakoita ja munavoita L
Vihersalaattia M,G
***
Marja- tai kinuskikermakakku L,G
Valikoima pikkuleipiä L
Kahvi & tee
Cocktailpalat
5,80 € / kpl
Minimitilaus 20 kpl / laatu
• Toast Skagen käsin kuorituista katkaravuista saaristolaisleivällä M
• Sitruuna-timjamilla maustettua lohipastramia ja tattikreemiä M
• Savumuikkumoussea ruissipsillä L
• Palvattua ankkaa ja päärynää Åbyn Kartanon kuminakorpulla M
• Punajuurta ja marinoitua tofua V,G
• Tuorejuustotartaletti ja hillottua porkkanaa V
• Mustikkajuustokakkua VL (sis. pähkinää)
• Maitosuklaamoussea ja kauracrumblea VL,G
• Sitruunapossettia ja kumkvattia V,G